Elaboración de otros productos alimenticios

Esta clase incluye:

• La elaboración de pan y panecillos.
• La elaboración de pasteles, tortas, pasteles de frutas, tartas, etcétera.
• La elaboración de tostadas, galletas y otros productos de panadería secos.
• La elaboración de productos de pastelería y bizcochos empacados.
• La elaboración de aperitivos dulces o salados.
• La elaboración de tortillas de maíz o trigo.
• La elaboración de rollos, buñuelos y arepas.
• La elaboración de productos de panadería congelados (panqueques, waffles, etcétera).

Esta clase excluye:

• La elaboración de productos farináceos (pastas). Se incluye en la clase 1083, «Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares».
• La elaboración de aperitivos a base de papa. Se incluye en la clase 1020, «Procesamiento y conservación de frutas, legumbres, hortalizas y tubérculos».
• El calentamiento de productos de panadería para su consumo inmediato. Se incluye en la división 56, «Actividades de servicios de comidas y bebidas».

Esta clase incluye:

• La elaboración de cacao y de manteca, grasa y aceite de cacao.
• La elaboración de chocolate y productos de chocolate.
• La elaboración de productos de confitería: caramelos, turrón, confites blandos, chocolate blanco, entre otros.
• La elaboración de goma de mascar (chicles).
• La conservación en azúcar de frutas, nueces, cáscaras de frutas y otras partes de plantas.
• La elaboración de grageas y pastillas de confitería.

Esta clase excluye:

• La elaboración de azúcar. Se incluye en la clase 1071, «Elaboración y refinación de azúcar».

Esta clase incluye:

• La elaboración de pastas, como macarrones y fideos, cocidos o sin cocer, o rellenos o sin rellenar.
• La elaboración de alcuzcuz.
• La elaboración de productos de pasta enlatados o congelados.

Esta clase excluye:

• La elaboración de platos preparados a base de alcuzcuz. Se incluye en la clase 1084, «Elaboración de comidas y platos preparados».
• La elaboración de sopas que contienen pasta. Se incluye en la clase 1089, «Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.».

Esta clase incluye:

• La elaboración de platos a base de carne o de pollo.
• Elaboración de platos a base de pescado, incluido pescado con papas fritas.
• La elaboración de platos a base de legumbres y hortalizas.
• La elaboración de estofados o guisados enlatados y comidas empacadas al vacío.
• La elaboración de platos a base de alcuzcuz.
• La elaboración de pizza congelada o conservada de otra manera.
• La elaboración de tamales y productos similares congelados o enlatados.
• La elaboración de cerdo relleno (lechona) enlatado o congelado.

Esta clase excluye:

• La elaboración de alimentos frescos o de alimentos con un solo ingrediente principal. Se incluye en la división 10, «Elaboración de productos alimenticios, según el tipo de alimento».
• La preparación de comidas para consumo inmediato, como en el caso de los restaurantes. Se incluye en el grupo 561, «Actividades de restaurantes, cafeterías y servicio móvil de comidas, dependiendo del sitio donde se expendan».

Esta clase incluye:

• El tostado de achicoria.
• La elaboración de sucedáneos del café.
• La mezcla de té y mate.
• La elaboración de extractos y preparados a base de té o mate.
• La elaboración de sopas y caldos en estado sólido, polvo o instantáneas.
• La elaboración de sopas que contienen pasta.
• La elaboración de alimentos para usos especiales: leche maternizada, leche y otros alimentos de transición, alimentos infantiles, alimentos que contienen ingredientes homogeneizados.
• La elaboración de especias, salsas y condimentos: mayonesa; harina y sémola de mostaza, mostaza preparada, etc.
• La elaboración de vinagre.
• La elaboración de miel artificial y caramelo.
• La elaboración de alimentos preparados perecederos, como: emparedados, pizza fresca (sin cocinar), entre otros.
• La elaboración de infusiones de hierbas (menta, hierbabuena, manzanilla, etc.).
• La elaboración de levadura.
• La elaboración de extractos y jugos de carne, pescado, crustáceos o moluscos.
• La elaboración de sucedáneos no lácteos de leche y de quesos.
• La elaboración de productos de huevo.
• La elaboración de sal de mesa, por ejemplo: sal yodada.
• La elaboración de concentrados artificiales.
• La elaboración de pasabocas fritos (papas, chicharrones, patacones, etcétera).
• La preparación y expendio de comidas preparadas, tales como: empanadas, bolis, buñuelos, perros calientes, arepas, chorizos, etcétera, siempre que estos sean vendidos a un agente comercial o un tercero.

Esta clase excluye:

• El cultivo de especias. Se incluye en la clase 0128, «Cultivo de especias y de plantas aromáticas y medicinales».
• La elaboración de inulina. Se incluye en la clase 1052, «Elaboración de almidones y productos derivados del almidón».
• La elaboración de alimentos preparados perecederos de frutas, legumbres y hortalizas (ensaladas, hortalizas peladas, etcétera). Se incluye en la clase 1020, «Procesamiento y conservación de frutas, legumbres, hortalizas y tubérculos».
• La elaboración de pizza congelada. Se incluye en la clase 1084, «Elaboración de comidas y platos preparados».
• La elaboración de aguardientes, cerveza, vino y bebidas alcohólicas. Se incluye en la división 11, «Elaboración de bebidas».
• La preparación de productos botánicos para uso farmacéutico. Se incluye en la clase 2100, «Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y productos botánicos de uso farmacéutico».
• La obtención de miel natural. Se incluye en la clase 0149, «Cría de otros animales n.c.p.».
• La elaboración de dulce de leche o arequipe. Se incluye en la clase 1040, «Elaboración de productos lácteos».